維他命貝殼

旅遊當中，吃跟住是很重要的。
庶民小吃，要！ 咖啡館，要！席地野餐，要！菜市場，要！特色餐廳，要！
京都食記，多的是人分享，但就是想記錄下這令人感動的味道、服務、五感的饗宴。
Milly的文字、旅遊的方式、喜好，正中我們夫妻倆下懷，出發日本前總不忘先拜讀她的大作。
貪鍋物的Vita、愛好豆腐及養生的Beck就這樣踏進Milly說過是大絕讚的寅太郎。



空間：位在地下室的寅太郎，一撩開門簾，入目即是日式庭園造景、接洽的是穿著和服又甜美有禮的店員小姐，裏頭只有包廂座位，隱密性及質感都相當高。





服務：英文菜單與英文點菜OK！還會親切的聊聊天。





價格：午餐涮涮鍋1980円～3300円，晚餐則是5000円起跳，精打細算的我們當然選擇中午用餐，C/P值高。
午間套間內容如下：

生魚片(3300的套餐才有)



豆乳鍋底(北海道豆乳、溫泉水)









豆富吸(比叡湯葉佐北海道豆乳sauce及泡沫醬油)：很特別濃郁的豆香味



季節前菜(兩種不同價位的前菜)





丹波高原豚：據說是來自京都的丹波高原，滿滿14片，沒有肉腥味，油脂分佈均勻，吃的很過癮



京野菜盛：滿滿的京野菜、豆皮、豆腐，真的是新鮮又豐盛



手工肉漿：也是以丹波高原豚做成的肉漿，桌邊服務幫我們煮成小丸子、Q彈多汁鮮嫩



宇治金蔥：據說是比較高檔的九条蔥，滿滿堆成小山的一碗，建議滿滿包入肉片中佐以甘味醬油食用，清脆爽口，有柔順的蔥香氣但不刺鼻也不辣口




生七味：類似辣椒醬的外貌，辣度醇口，吃起來別有不同的風味



胡麻中華麵：吃到這道已經飽了，也是溫柔的店員小姐桌邊服務，俐落地煮著新鮮麵條，佐以帶著濃郁胡麻香氣與淡淡辣油的拉麵。不知是否我們帶著小孩，而且是嗜麵的小桑妮，或許吃的太津津有味了，小姐還貼心的問我們需不需要再加麵，免費的，但實在是太飽了，還得留胃享用甜點。不然那美味值得再讓胃再撐下去





甜點：是葛粉與洋菓子的組合，也是我們的葛粉初體驗，盛放的器皿由木頭製成頗有風味，要自己把葛粉壓出來變成條狀物體，味道也不錯，屬於較少見的甜點









若是有緣看到這篇食記分享，可以留一個中午前往用餐，近四条站，步行容易到達。





番外篇：洗手間也很講究









豆乳・とんしゃぶ 寅太郎
地址： 日本〒600-8099 京都府京都市下京区上柳町３３１

用餐日期：２０１５／０４
文：Ｖｉｔａ，攝影：Ｖｉｔａ＆Ｂｅｃｋ
全文完。